La « Saint-Dizier »

La « Saint-Dizier »

« Lègère ! « ;  « Une amertume agréable ! « ; « Un brin fruitée ! « ;  » Une jolie robe ! » … telles sont les premières réflexions de ceux qui ont eu la chance de pouvoir déguster un verre de la petite dernière fraîchement sortie des cuves de la Brasserie du Der.

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La légende dit que François 1er n’acceptait sur sa table aucune autre bière que celle du Fort Carré. Souvent primée et appréciée pour sa finesse, cette bière était élaborée à Saint-Dizier. Réputée partout en France, la Brasserie du Fort Carré devait pourtant cesser son activité au milieu du siècle dernier.
En 2014, la Brasserie du Der fait revivre cette tradition en relançant la fabrication de cette bière blonde, au plus grand bonheur des gourmets.

Pour en savoir plus sur cette bière aller sur le site de La brasserie Artisanale du der !